<P><B>El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil.</B></P> <P>Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. <I>Cocina simple</I>, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en él, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinación de sabores a los que nos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el máximo disfrute con la mínima dificultad.</P> <P>Originales y deliciosas, las recetas de <I>Cocina simple</I> son aquí mucho más accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos identificados por sendos pictogramas:</P> <P><B>S</B> = Sofisticado pero fácil</P> <P><B>I</B> = Imprescindibles en la despensa</P> <P><B>M</B> = Menos es más</P> <P><B>P</B> = Pereza</P> <P><B>L</B> = Listo con antelación</P> <P><B>E</B> = Exprés</P> <P>Gracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos, elaborar una receta sabrosa con un único recipiente o servir un plato preparado con antelación son tareas mucho más sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emoción y la osadía entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar.</P><P><B>La crítica ha dicho…</B><BR>«Más que un chef, Yotam Ottolenghi es un auténtico mago de la cocina sencilla, elaborada a partir de verduras y hortalizas. Y, como tal, se saca de la manga un sinfín de sorpresas y trucos de su célebre <I>Simple</I>, un divertido recetario con más de 130 recetas.»<BR><I>Condé Nast Traveller</I></P><P>«Yotam Ottolenghi es uno de los chefs que más ha cambiado la forma de entender, cocinar y comer verduras en los últimos tiempos. Consigue que sus recetas sean una fiesta para los sentidos de una manera sencilla.»<BR><I>MÍA</I></P>